Nestville Whisky

Jedną z najważniejszych przesłanek do uruchomienia produkcji Whisky Nestville była najwyższa jakość i krystaliczna czystość wody, której analiza wykazała skład mineralny szczególnie odpowiedni do produkcji whisky. Destylarnia Nestville mieści się we wsi Hniezdne, niedaleko Starej Lubowni na Słowacji. Jest to miejsce niezwykłe, gdzie tradycyjnymi metodami produkuje się whisky – jedyną whisky na Słowacji destylowaną ze słodowanego na miejscu słowackiego jęczmienia. Historia gorzelnictwa na Spiszu sięga, jak wynika z badań archeologicznych, XII–XIII wieku. Są to więc jedne z najstarszych przykładów destylacji alkoholu w Europie. Herb oraz nazwa firmy nawiązują do nazwy samej miejscowości – „Nest” znaczy po angielsku gniazdo, a „Ville” jest skrótem od słowa village, czyli wioska, wieś. W koronie herbu umieszczono tzw. koronę spiską z typowym, ośmiopłatkowym kwiatem zwanym też kwiatem Spiszu, który często występuje w tutejszej ornamentyce ludowej.